Картофобелачки

Картофобелачките представляват ръчни пособия, обикновено изработени от две части - метално острие, прикрепено неподвижно към метална, пластмасова или дървена дръжка. В някои случаи острието може да не е неподвижно прикрепено към дръжката, за да позволи по-лесна употреба на картофобелачките и от хора, които си служат с лявата ръка. В минала ръчното белене на картофи е било единствения начин за отстраняване на кожата на старите картофи, но това се е оказало доста нерентабилно като метод и разходи по отношение на заведения за бързо хранене, кръчми, ресторанти, детски или ведомствени столове и др.

Ето защо с днес все повече предприемачи предпочитат да използват автоматизирани картофобелачки или машини за белене на картофи. Автоматизираните картофобелачки имат предимството, че в тях могат да се белят едновременно различно според капацитета количество картофи, които само в рамките на няколко минути да бъдат напълно готови за употреба.

Независимо на какъв модел картофобелачка ще се спрете,те работят на практика на един и същ принцип. Стените и дъното на цилиндричен съд се покриват с абразивна материя. Там се слагат указаното от производителите количество картофи, след което просто пускат машината и изчакват няколко минути. В процеса на въртене и триене в повърхността на цилиндъра и дъното кожата на картофите се смъква, като процесът се подпомага и със силни струи вода. Така бързо, лесно и без усилия с помощта на автоматизираните картофобелачки се сдобивате с нужните количества обелени картофи.