Орехови Ядки

Ореховите ядки се смятат за едни от най-ценните ядки от специалистите по хранене. Те всъщност са плодовете на ореховото дърво. По света се отглеждат много разновидности на ореха, но основно се консумират ядките на английския, черния и белия орех.

Благодарение на високото си съдържание на полезни за човешкото здраве вещества и елементи, ореховите ядки са задължителна част от всяка пълноценна диета.

Ядките на ореха са изключително богати на антиоксиданти. Съдържанието на антиоксиданти, които възпрепятстват разпространението на свободните радикали в организма, в ореховите ядки е два пъти по-високо от това във фъстъци, бадеми, кашу, лешници.

Освен на антиоксиданти, ореховите ядки съдържат и значителни количества висококачествени белтъчини, минерали и диетични фибри.

Специалистите по хранене препоръчват редовната консумация на орехови ядки, защото по този начин се намалява риска от исхемична болест на сърцето, действат профилактично и срещу някои видове рак, диабет от тип 2, както и други здравословни проблеми.

Ядките на ореха са истинска природна аптека, в която ще намерите също Омега-3 мастни киселини, витамини A, C, D, E, P и B. Ще намерите също триптофан, елагова киселина и фибри, както и големи дози магнезий, йод, цинк, мед, калций, манган, фосфор и желязо. Все пак не бива да прекалявате с ореховите ядки, защото те са и доста калорични. В 100 г сурови ядки от орех се съдържат цели 654 ккал.