Дюнер Оборудване

За откриване на дюнерджийница ще ви трябва скромна сума за стандартно дюнер оборудване, здрави нерви, за да се справите с всички изисквания на контролните органи и желание за работа, разбира се.

Най-лесната част от начинанието е закупуване на дюнер оборудване, към което трябва да пристъпите едва когато сте получили разрешение за дейността от БАБХ, Пожарната служба, МВР, Данъчните служби, от статистиката, от ВиК, от Електроснабдяване и др. След като геройски сте се справили с бюрокрацията и бумащината, можете да премината към закупуване на дюнер оборудване.

Стандартното дюнер оборудване включва задължително машина за дюнер, нож за дюнер (по желание), скара за печене, няколко броя хладилници, в които да се съхраняват отдено месо и други бързоразвалящи се продукти, машини за сокове и кафе, аспиратори и т.н. Разбира се, най-голямо внимание в случая заслужават машините за дюнер, без които откриването на дюнерджийница би било напълно невъзможно.

Машините за дюнер могат да бъдат разделени в няколко категории в зависимост от задвижването (стандартни, с горен и с долен мотор), според броя на горелките (с 1 ,2,3 или 4 горелки) или на електрически, газови и машини за дюнер на природен газ. Най-предпочитани са моделите на газ или природен газ, които са оборудвани с поне 2 или 3 горелки, което позволява да бъдат използвани възможно най-ефективно. Те могат да бъдат намерени на разумни цени (които не надхвърлят 500 лв. за ново дюнер оборудване).

Най-скъпите модели машини за дюнер, и които се предлагат у нас са тези с долен мотор и 3 или 4 горелки. Високата им цена се обуславя от ниските разходи за обслужването им и високата им устойчивост на износвания.