Крави

Под крави се разбират женските екземпляри на вида Домашно говедо (Bos primigenius taurus). Това са одомашнени двукопитни животни, които масово се отглеждат като селскостопански животни за месо (телешко и говежда), мляко, млечни продукти, кожа и д. В някои части на света (вкл. у нас) се използват и като впрегатни животни за теглене на каруци, плугове и други. В Индия кравите са обявени за свещени животни.

Кравите са изключително ценни животни със селскостопанско значение. Добивът на краве мляко, което се използва като суровина за приготвяне на краве масло, кисело мляко, сирене, извара и др. млечни продукти е сравним като стопанско значение с добива на говеждо месо, който си изчислява на 30 милиарда долара годишно. Кожата на кравите се използва широко в текстилната, мебелната и обувната промишленост.

В България се отглеждат местни породи крави, които са оптимално адаптирани към климатичните особености и фуражите у нас. Високопродуктивни породи, селектирани в чужбина, нямат шанс да оцелеят, ако не се кръстосат с родните говеда. Характерно за българските породи крави е, че те са евтини за изхранване и резистентни към заболявания, но доста ниско продуктивни. Към момента у нас има около 60 български породи крави, като от тях 38 породи са заплашени от изчезване.