Орехи

Обикновеният орех е едно от най-широко разпространените широколистни дървета на Балканите, в югоизточна и централна Азия и дори югозападен Китай. Той достига височина 20-40 метра и диаметър от близо 20 метра. Орехът може да се използва за дървен материал, защото дървесината му има добри якостни свойства, не се измята, не набъбва и не засъхва, което позволява гладка обработка. Особено ценни и ценени са плодовете на ореха – орехите.

Орехите са изключително богати на белтъчини, мазнини, фосфорни, магнезиеви и други минерални соли, както и много микроелементи. Има научни данни, че редовната употреба на орехи стимулира паметта и мозъчната дейност. Листата на орехите също имат полезни свойства. Те са с високо съдържание на йод и чаят приготвен от тях, може да се използва за профилактика на заболявания на щитовидната жлеза. От зелените орехи се приготвя орехов ликьор и сладко, а узрелите имат широко приложение в кулинарията. Цената им с черупките не е особено висока, но след почистване скача 5-6 пъти за килограм.

Засаждането на орехови градини са най-новият хит в родното земеделие. Това се дължи на факта, че бизнесът може да се финансира с европейски средства по Програма за развитие на селските райони, както и на новите сортове орехи, които дават плод още на 3-4 година след засаждането. Максималната зрялост на тези сортове настъпва още на 5-ата година, а не на 15-ата както обикновените орехи. Друго предимство на новите орехи е рандеманът на плодовете, който надхвърля 50 процента, т.е. от 2 кг орехи се получават 1 кг ядки.