Топли Витрини

Един от начините за стартиране на собствен бизнес е откриването на собствен магазин. Това обаче може да се окаже скъпо и трудно начинание, особено за хора, които нямат опит в търговията, планирането и продажбите. Едно от най-големите пера в бюджета на предприемачите, решили да открият собствен магазин, е неговото оборудване. Какво оборудване за магазин трябва за закупите зависи в най-голяма степен от вида на стоките, които планирате да продавате.

Магазините за закуски, пицариите, баничарниците, магазините за бъра храна и др. Подобни заведения не биха могли да функционират без да са оборудвани с топли витрини. Топлите витрини, както подсказва самото им наименование, са предназначени за стоки и продукти, които са топли и трябва да бъдат запазени топли възможно най-дълго време.

Топлите витрини, които масово се използват у нас, могат условно да бъдат разделени в две големи групи - сухи, в които се съхраняват бързи закуски, пици, баници, и др, и т.нар. мокри витрини, които са предназначени за съхранение на ястия, супи, десерти и др. Основната разлика между двата вида топли витрини е не толкова поддържаната температура, колкото начина, по който тя се поддържа. При сухите витрини поддържането на температурата на продуктите в тях се осигурява с помощта на загряваща лампа, докато при мокрите витрини това става с помощта на пара или водна баня с топла вода.