Щрауси

Все повече български фермери се ориентират към отглеждането и развъждането на щрауси. Причините за това са много – тези грамадни пилета се адаптират добре към климатичните особености на страната ни, не са капризни към храната си и почти всичко от тях се използва – яйца, пера, месо, мас.

Щраусът е най-голямата жива птица в света, обитава Южна и Източна Африка. Опитомен е преди около 6 000 години. Има съществена разлика между мъжките и женските екземпляри, които се отличават както по оперение (черно при мъжките и кафяво при женските), така и по размер и тен на тялото. Женските щрауси снасят по едно яйце на два дни, като едно мътило съдържа между 12 и 18 яйца. В зависимост от размера си, щраусовите яйца могат да струват до 50 лева. Интересен факт е, че според християнските традиции иконите, изрисувани върху щраусови яйца, се осветяват.

С най-голямо стопанско значение при отглеждането на щрауси е неговото месо. То има диетични качества и се препоръчва на хора, претърпели сърдечни операции, стентове или байпаси. Единственият му недостатък е високата му цена – то се предлага срещу 40 лв/кг. От перата на щраусите се изработват костюмите за карнавала в Рио де Жанейро, а от щраусовата мас се правят козметични продукти, които имат подмладяващ и възстановяващ ефект.